Casos de Éxito Bunzl | Restaurante Les Moles (1 Estrella Michelin).
El Chef y Propietario, Jeroni Castell, nos cuenta en esta entrevista cómo la relación con La Cartuja Hostelería y ahora con Bunzl, contribuye a la excelencia de su proyecto.
Nos adentramos en los fogones del Restaurante Les Moles, en Ulldecona (Tarragona), para presentar un caso de éxito con el que ponemos en valor cómo las alianzas impulsan nuestra capacidad para alcanzar objetivos e incluso superarlos.
La alianza entre el Restaurante Les Moles y La Cartuja Hostelería (Bunzl) es una realidad desde hace más de 20 años, en la que ambas empresas avanzan de la mano en creatividad, innovación, sostenibilidad y excelencia para un servicio al cliente reconocido con 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol.
Les Moles: Creatividad, Proximidad, Sostenibilidad
El Restaurante Les Moles (Ulldecona, Tarragona) es el proyecto de vida de Jeroni Castell, Carmen Sauch y ahora también de sus hijos, Pau y Roger. Se levantó en la que en sus orígenes fue una de las primeras canteras de ruedas para los molinos de aceite de oliva.
Para un proyecto como Les Moles, estos son algunos de los puntos clave en un partner integral:
- Porfolio multicategoría que se adapta al desarrollo del negocio
- Garantía de stock y excelencia en el servicio
- Mix de calidad y precio para todo tipo de operaciones
- Comunicación perfecta, asesoramiento profesional y aportación de soluciones
“En La Cartuja Hostelería podemos encontrar todos los registros, desde lo más necesario hasta el plato más Top, y eso nos ha permitido crecer. Tienes que rodearte de los mejores y en este caso ha sido así. Esa comunión con La Cartuja que es ya una relación personal ha sido y es importantísima para el desarrollo de estos últimos 25 años de Les Moles", afirma el Chef y Propietario Jeroni Castell.
De la mano con Bunzl hacia el futuro
La integración de La Cartuja Hostelería en Bunzl Distribution Spain ha impulsado aún más la relación con Les Moles, abriendo las posibilidades de colaboración hacia un porfolio aún más integral en el que se incorpran otras múltipes categorías, como productos de limpieza o vestuario laboral, entre otras.
El compromiso con la Sostenibilidad y la actitud activa de ambas empresas para impulsar el cambio son el principal nexo de unión que marcará la relación de cara al futuro.
“Hay muchos lugares en los que Bunzl nos puede ayudar. Por ejemplo, en el capítulo de Limpieza, buscando productos que sean más eficientes y menos contaminantes, menos químicos. En ese camino estamos ambas empresas desde hace tiempo y creo que es algo fundamental para seguir creciendo. Sin duda, ahí nos tenemos que coger de la mano", asegura el Chef.
Descubre la entrevista completa
