Las porciones de tarta y otros dulces se consolidan como una de las opciones más demandadas en el delivery, compartiendo protagonismo con las clásicas burguers y pizzas. Esta tendencia ha propiciado un crecimiento superior al 20% en la venta de envases para postres de Greensource en 2024.
Según el estudio realizado por Circana, el servicio de delivery en España mueve más de 2.925 millones de euros anuales. Este modelo de consumo se ha integrado en la rutina habitual de muchos usuarios hasta el punto de que hoy, uno de cada dos afirma que mantiene o incluso ha aumentado su uso con respecto al año anterior.
Este auge se ve reflejado en el aumento de las ventas de esta tipología de packaging de Grensource, que han aumentado por encima del 20% en 2024.
Entre las opciones más solicitadas destacan las hamburguesas, pizzas, arroz tres delicias, yakisoba y ensaladilla rusa, que ocupan el top 5 gastronómico del delivery en España. No obstante, los postres han cobrado un gran protagonismo llegando incluso a plantar cara a las opciones "saladas", con la tarta de queso como la gran favorita, seguida de la tarta de chocolate, el tiramisú y el brownie.
Packaging sostenible: tendencia en alza
Según el informe Gastrómetro de Just Eat, la sostenibilidad culinaria refleja la creciente conciencia social sobre la utilización de envases que reduzcan el impacto medioambiental. El 90% de los consumidores opta por envases que sean fáciles de reciclar o reutilizar.
Greensource ofrece un porfolio integral para dar respuesta a esta tendencia de la restauración por el packaging sostenible, incluyendo todo tipo de envases y contenidos, entre los que se incluyen los de postre. Bagazo, caña de azúcar, cartoncillo, madera, papel, cartón o rPET son los materiales que principalmente se están imponiendo frente a otros con mayor impacto medioambiental.
Soluciones sostenibles de Greensource
Greensource ofrece una amplia gama de soluciones sostenibles para el delivery de postres, incluyendo cajas, platos, tarrinas, vasos, bolsas y bowls. Todos estos productos cuentan con certificaciones oficiales que garantizan su sostenibilidad y cumplimiento normativo:
- Compostabilidad: Certificados según la norma EN 13432.
- Origen sostenible: Certificación FSC para productos elaborados con materiales procedentes de bosques gestionados de manera responsable.
- rPET: Certificación que acredita el porcentaje de material reutilizado post-consumo en los productos fabricados con rPET.
- Marcado de envases: Los vasos cumplen con el marcado exigido por la Normativa Europea SUP 2019/904 y los requisitos del Real Decreto 1055/2022.
Reducir, reutilizar y reciclar forman parte del consumo responsable que es compromiso de Bunzl Distribution Spain.
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